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La alimentación es importante en todas las etapas de la vida, sin embargo durante la infancia puede repercutir en la salud en etapas posteriores; las secuelas de la desnutrición, por ejemplo, repercuten tanto en el crecimiento como en el desarrollo físico y mental, así como la obesidad y sobrepeso infantil también pueden tener consecuencias en …

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Por: Cecilia García Schinkel, Nutrióloga Es curioso pensarlo, pero dentro de nosotros viven millones de bacterias que además tienen una relación simbiótica con nosotros, esto es, de mutua conveniencia. Estas bacterias que se alojan en el intestino grueso y en el colon, son más abundantes en número absoluto que las propias células de nuestro organismo …

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Por: Cecilia García Schinkel, Nutrióloga Los niños sí que gastan energía. En primer lugar su metabolismo es más activo: su corazón late un poco más rápido, su respiración es un poco más acelerada y todas sus funciones y sistemas son más intensos que en el cuerpo adulto. Además están en constante movimiento, no paran: juegan, …

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  Lic. Cecilia García Schinkel, nutrióloga   Las peras son alimentos que aportan vitaminas esenciales como la C y las del complejo B, son ricas en minerales importantes para el cuerpo como el magnesio, el potasio y el calcio, y son también una excelente fuente de fibra aportando 6 gramos por pieza.   En las …

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  Ingredientes   5                         Peras Anjou, rebanadas y sin piel ½                        cebolla finamente picada 2 cucharadas      mantequilla 2 tazas                leche entera 1 barra                queso de cabra 1 taza                 nueces picadas     Preparación   Sofría la pera y la cebolla en la mantequilla por algunos minutos; agregue la leche y deje cocer a fuego bajo …

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El Plato del Bien Comer es la guía alimentaria oficial para los mexicanos; nos ayuda a tener una alimentación correcta y una dieta que cumpla con las seis características de lo que se considera saludable: inocua, variada, adecuada, suficiente, completa y equilibrada. Especialmente, el Plato del Bien Comer nos indica cómo combinar los alimentos para …

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5                                 Pepinillos rebanados 1                                 Pera Anjou en bastones delgados 1                                 Pera Anjou Roja en bastones delgados 2                                 Limones 2 cucharadas           Vinagre …

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¿Qué tal te caería hacer unos divertidos Cupcakes con tus peques?, esta receta que tenemos para ti es muy fácil y divertida, además de sana. No dejes pasar la oportunidad de compartir con la familia este delicioso postre, lo mejor es que es saludable, rico y súper rápido de hacer…   ½ taza      …

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