Sopa de verduras con queso.

Categoría Recetas Lonchicuates, Niños, sopa de verduras con queso.

4 porciones

indredientes

  • ½ coliflor en trozos
  • 1 tza de caldo de pollo
  • ½ papa
  • ½ poro picado
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • ½ tza de apio picado
  • 40 gr de queso manchego
  • ¼ de tza de crema
  • ½ cda de aceite
  • 1 cda de pimienta
  • ½ cdita de sal
  • 1/8  de tza de leche
  • 3 ramitas de perejil

modo de preparacion

  1. Sofreír en el aceite la cebolla, ajo, poro y apio, y cocinar hasta que estén suaves.
  2. Agregar la papa, el caldo de pollo, y la coliflor en trozos.
  3. Bajar el fuego cuando hierva, revolver hasta que las papas y coliflor estén suaves y ponerlas en la licuadora.
  4. Mezclar en una olla la sopa de verduras, la leche, crema y el queso manchego.
  5. Salpimentar y decorar con el perejil.

Por 1 porción:

Energía (kcals) Proteína (g)

 

Hidratos de carbono (g) Azúcar (g)de mesa Lípidos (g)

 

Fibra (g)

 

Sodio (mg)
300 10 15.4 0 22.1 3 655

Web: http://lonchicuates.com.mx

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