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¿Qué tanto sabes de los espárragos?

Los espárragos Fresh Garden son bajos en calorías y proteínas, contienen elevadas porciones de fibra, es alto en contenido de minerales, vitaminas (principalmente E) y ácido ascórbico. Además es un magnífico diurético y un tónico cardiaco. Los espárragos son vegetales duros, contienen 90% de agua, son bajos en calorías, se mantienen con vida durante un periodo de tiempo muy largo.
Para conservarlos mejor es importante cubrirlos con papel absorbente húmedo dentro la bandeja de verduras en el refrigerador. Su sabor es ligeramente dulce y puede comerse en guisados y ensaladas. Además pueden comerse crudos o cocidos.
Beneficios nutricionales:
– Bajo en calorías. – Tienen un alto contenido de folato. – Buena fuente de vitamina C. – Aportan una proporción elevada de fibra. – Contienen antioxidantes que ayudan a la buena salud. – También aportan minerales, ácido ascórbico y vitamina E.
– Además es un excelente diurético y tónico cardiaco.

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