Pizza postre con Kiwi Gold y Green

 

 

Base:

  • 125 gr. de harina con levadura
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 60-125 ml de leche
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina derretida

 

  Cubierta:

  • 3 Kiwis Gold
  • 2 Kiwis Green
  • 4 cucharadas (75 gr.) de queso cremoso
  • 3-4 fresas o uvas
  • 1/4 taza de frutos secos picados

 

Preparación

  1. Se calienta el horno a 190°C.
  2. Para preparar la base, combinamos la harina y el azúcar, y añadimos suficiente leche para formar una masa suave.
  3. Trabajamos la masa antes de colocarla en una bandeja de horno previamente engrasada, formando un círculo de 18-20 cm.
  4. Si se desea, el borde puede estriarse.
  5. Pintamos la base con la mantequilla o margarina, y la introducimos en el horno durante unos 12 minutos hasta que se dore.
  6. Pelamos los Kiwis ZESPRI™ y los cortamos en rodajas.
  7. Trituramos un Kiwi Gold y lo combinamos con el queso.
  8. Untamos esta mezcla sobre la base de pizza, una vez enfriada.
  9. Recubrimos con rodajas de fruta, llenando el centro con fresas o uvas. Se esparcen los frutos secos picados.
  10. La pizza puede hacerse al grill durante poco tiempo, y servirse caliente si se desea.
  11. Como alternativa, puede servirse a temperatura ambiente. Ideal con yogur o helado.

 

País de origen :Nueva Zelanda 

 

inde

 

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