Muffins con kiwi Zespri Gold y escamas de chocolate

ingredientes:

  • 2 kiwis grandes Zespri Gold
  • ½ taza (90 g) de escamas de chocolate
  • ½ tacita (50 g) de azúcar
  • 250 g de harina con levadura
  • 75 g de mantequilla o margarina
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 125 ml de leche

Preparacion:

  • Precaliente el horno a 190 °C.
  • Engrase ligeramente 10 moldes de muffin.
  • Ponga el chocolate, el azúcar y la harina tamizada en un recipiente.
  • Funda la mantequilla o margarina y mézclela con el huevo y la leche.
  • Pele los kiwis Zespri Gold y córtelos en bloques de 1 cm.
  • Guarde un par de trozos para decorar los muffins.Introduzca los ingredientes líquidos y la fruta cortada en la mezcla de chocolate, azúcar y harina.
  • Mezcle todo bien, hasta obtener una pasta líquida.
  • Ponga la pasta en los moldes de los muffins.
  • Coloque encima de cada molde un trozo de kiwi.
  • Introduzca todo en el horno y hornee durante 20 minutos.
Web : www.zesprilatinoamerica.com
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