GALLETAS DE ALMENDRA (Lonchicuates)

indredientes
  • 2 tazas de almendras molidas
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de azúcar

 

 modo de preparacion
  1. Precalentar el horno a 150ºC, verter en un bowl todos los ingredientes y mezclar. (excepto las almendras).
  2. Introducir la mezcla en una batidora e ir agregando las almendras poco a poco. 
  3. En una charola para el horno, colocar papel encerado e ir formando bolitas con la masa y con la mano aplanar un poco. 
  4. Meter al horno por 20 minutos aproximadamente. 
  5. Sacar del horno y dejar enfriar.
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