Ensalada de pera con aderezo de yogurt

 

Ingredientes

  • 2 Peras Starkrimson, en cubos medianos
  • 2 tazas papas cambray cocidas
  • ¾ taza apio rebanado
  • 20 hojas pequeñas de albahaca
  • 1 taza yogurt griego
  • 2 cucharadas  jugo de naranja

Preparación

Para el aderezo, mezcle el yogurt griego con el jugo de naranja.

Corte las papas a la mitad, mézclelas con las peras y el apio, salpimiente. Sirva la ensalada, báñela con aderezo y decore con hojas de albahaca.

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