ENSALADA DE EJOTES CON ALMENDRAS

indredientes

Tiempo de preparación: 5 minutos
1 porción

  • Ingredientes
  • 125 g de ejote cocido
  • ½ cucharadita de aceite de olivo (2.5 ml)
  • ¼ taza de almendra fileteada (20 g)
  • Sal y pimienta negra

modo de preparacion

 Procedimiento
Corta las puntas de los ejotes, agrégales el aceite y las almendras; mezcla con cuidado para evitar que las almendras se rompan.
Espolvorea sal y pimienta al gusto; sirve.

Tip: Cuece los ejotes sumergiéndolos en agua hirviendo durante 3 minutos; para luego escurrirlos y enfriarlos rápidamente con agua helada.

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Web: www.lonchicuates.com.mx

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