CREPAS DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES

1 taza de harina
1 taza de leche
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
½ taza de queso crema
200 gr de mermelada de moras
2 cucharadas de azúcar glass para decorar
5 fresas lavadas y desinfectadas en rebanadas para decorar
10 frambuesas lavadas decorar
Hojitas de menta decorar
MODO DE PREPARACION

MODO DE HACER LA MASA: Licúa la harina, la leche, el azúcar, los huevos, la pizca de sal y tres cucharadas de aceite
Deja reposar la masa 30 minutos.
Hacer las Crepas en una sartén, cuida la cantidad de aceite y la temperatura del sartén para que no se quemen.
Modo de servir: Doblar las Crepas en cuatro y rellenar con el queso crema y la mermelada de moras
Acomodar tres piezas en cada plato. Espolvorea con azúcar glass y decorar con unas hojitas de menta las fresas y las frambuesas.

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