Crema de pera con bolitas de queso de cabra y nuez

 

Ingredientes

 

  • 5                         Peras Anjou, rebanadas y sin piel
  • ½                        cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas      mantequilla
  • 2 tazas               leche entera
  • 1 barra                queso de cabra
  • 1 taza                 nueces picadas

 

Preparación

 

  1. Sofría la pera y la cebolla en la mantequilla por algunos minutos; agregue la leche y deje cocer a fuego bajo por 10 minutos. Licúe la crema, pásela por un colador fino y salpimiente al gusto. Se puede servir caliente o fría.
  2. Forme bolitas con el queso de cabra y revuélquelas sobre las nueces picadas.
  3. Sirva la crema y añada unas bolitas de queso.

 

Y listo a disfrutar de ana rica Crema de Pera!

 

 

 

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