CHÍCHARO CHINO FRESH GARDEN® AL ARÁNDANO CON SALMÓN

Ingredientes:

100 gr de Chícharo Chino Fresh Garden®
20 g Arándanos
10 g de Cacahuate garapiñado
40 g de setas
4 filetes de Salmón ahumado
1 Limón Eureka
Mantequilla al gusto
Pimentón paprika en polvo al gusto
Sal y pimienta al gusto.
Modo de Preparación:

1. Derrita en un sartén con un poco de mantequilla, saltee los Chícharos Chinos Fresh Garden® y cocine durante unos minutos. Reserve.
2. Agregue a la preparación del sartén arándanos y cacahuates garapiñados. Cueza a fuego medio hasta que los arándanos y los cacahuates suelten su dulce sabor y azúcar, caramelizando los Chícharos Chinos Fresh Garden®.
3. Aderece la preparación con un toque de limón amarillo.
4. Mientas se cuecen los Chícharos Chinos Fresh Garden®, lave las setas y una vez limpias , corte en rodajas , reserve.
5. En otro sartén, coloque el salmón ahumado y deje sellar por unos minutos hasta que cambie la coloración a rosa intenso. Sazone con paprika , sal y pimienta.
6. Sirva la preparación del Chícharo Chino Fresh Garden® y decore con las setas. Acompañe como guarnición del salmón a la plancha.

Rinde: 4 porciones

www.fresh-garden.com.mx
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