Bisteces con papas en salsa verde

indredientes

3                          Papas Russet de Estados Unidos, cortadas en cubos grandes

½                        Cebolla

2                          Dientes de ajo

1 taza                  Hojas de cilantro

2                          Chiles serranos

15                         Tomates verdes

1 litro                  Caldo de pollo

400g                    Bisteces en trozos

3 cucharadas      Aceite vegetal

 

modo de preparacion

Hierva los tomates con cebolla, ajos y chiles hasta que los tomates cambien de color; escurra y licúa con el caldo de pollo y el cilantro; salpimiente.

En una sartén grande, sofría las papas y los bisteces en el aceite; añada la salsa y cueza a fuego medio por 20 minutos. Acompañe con tortillas.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 a 6 porciones

Web: http://www.potatoesusa-mx.com/

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